Welkom! Ben je al een geregistreerd forumlid, log dan in met de knop Inloggen of registreren uiterst rechts bovenaan je scherm. Is dit je eerste bezoek Om berichten te bekijken selecteer je een forum in het onderstaande overzicht. Om zelf berichten te plaatsen moet je je eerst (gratis) registreren: klik daarom op Registreer.
Op 22 februari 2025 bezoekt Belgiumdigital enkele iconische locaties in Gent. Meer informatie HIER! Deze stadswandeling is inmiddels VOLGEBOEKT!
Wil jij ook de werking van Belgiumdigital ondersteunen? Verleng of start dan je vzw-lidmaatschap en geniet van voordelen bij activiteiten en kortingen bij onze partners.
I've been here a while, and you all know I'm pretty stuck in my Anglo-ways....
So yeah, I still prefer BIG FAT English 'chips' with malt vinegar and ketchup.
How to cook them? I have no idea. I just know they come from the "chippie" on the corner and he makes them as unhealthy as possible.
Although, I read somewhere than the fat chips are more healthy, they have less surface area to absorb fat than the skinny fries.. A marketing stunt maybe, but I'd walk over broken glass for some good ol' fish & chips with a pickled egg and mushy peas.
I've been here a while, and you all know I'm pretty stuck in my Anglo-ways....
So yeah, I still prefer BIG FAT English 'chips' with malt vinegar and ketchup.
How to cook them? I have no idea. I just know they come from the "chippie" on the corner and he makes them as unhealthy as possible.
Although, I read somewhere than the fat chips are more healthy, they have less surface area to absorb fat than the skinny fries.. A marketing stunt maybe, but I'd walk over broken glass for some good ol' fish & chips with a pickled egg and mushy peas.
<sigh>
Served in yesterday's newspaper, I presume?
Belgian fries aren't thin by the way that's the MacDonalds version
Olijfolie, is net ff gezonder...
Bij gebakken aardappelen geldt hetzelfde als bij frieten; tussentijds (gekookte aardappelen) laten afkoelen en dan afbakken. Gr,
Frieten en gezond gaan niet samen, frieten eet je voor de smaak, en daar maakt rundsvet het verschil
...gezonder, niet gezond Alhoewel, we hebben allemaal op zijn tijd wat vetten nodig maar dan wel het liefst de goeie... Frieten in olijfolie? Vind gewoon lekker. Gr,
M8, 28/2.0, 35/2.0, Tri-Elmar 16-18-21/4.0 -1DsII, 5D, 16-35/2.8L, 35/1.4L, 50/1.4, 85/1.2L, 135/2.0L, 200/2.8L. Canon? Never thought I can...
...gezonder, niet gezond Alhoewel, we hebben allemaal op zijn tijd wat vetten nodig maar dan wel het liefst de goeie... Frieten in olijfolie? Vind gewoon lekker. Gr,
Ik weet niet of het klopt maar ik heb mij ooit laten wijsmaken dat je olijfolie niet mag verhitten (bvb om te bakken in de pan), omdat er dan kankerverwekkende stoffen vrij zouden komen. Enfin, dat hebben ze de pa van mijn vriendin toch wijsgemaakt tijdens de avondlessen koken.
...gezonder, niet gezond Alhoewel, we hebben allemaal op zijn tijd wat vetten nodig maar dan wel het liefst de goeie... Frieten in olijfolie? Vind gewoon lekker. Gr,
Ik weet niet of het klopt maar ik heb mij ooit laten wijsmaken dat je olijfolie niet mag verhitten (bvb om te bakken in de pan), omdat er dan kankerverwekkende stoffen vrij zouden komen. Enfin, dat hebben ze de pa van mijn vriendin toch wijsgemaakt tijdens de avondlessen koken.
Het is juist omgekeerd. Olijfolie kan heel goed tegen verhitting en verbrandt pas bij temperaturen boven 180°C. Gebruik wel geen dure extra virgin olijfolie, niet dat deze er niet voor geschikt is, maar het zou zonde zijn want alle goede eigenschappen en smaak gaan verloren bij verhitting. Een goedkope sansa olijfolie is prima voor de frituur.
Ik weet niet of het klopt maar ik heb mij ooit laten wijsmaken dat je olijfolie niet mag verhitten (bvb om te bakken in de pan), omdat er dan kankerverwekkende stoffen vrij zouden komen. Enfin, dat hebben ze de pa van mijn vriendin toch wijsgemaakt tijdens de avondlessen koken.
't is soyaolie dat je niet mag verhitten (alhoewel dat er tegenwoordig ook al soya bakboter is)
"""Hoe verder een samenleving van de waarheid afdrijft, hoe meer ze de mensen die haar spreken zal verachten"""
George Orwell
... voor de rest ben ik ne liefhebber 
that's the MacDonalds version 
Gr,
Tweet
Comment