Zit hier een wijnkenner op BD ?

[mir]

Ik heb eens in mijne kelder gedoken en heb nog volgende wijnen gevonden.Zouden deze nog drinkbaar zijn of enige waarde hebben :

Franse wijn Raoul Henri vin de table 2000 3 flessen
Franse wijn Les couronnieres Laumur Champigny 2000 2001 2002
Franse wijn chateau de belleverne Chenas 1997
Franse wijn Grande cuvee exeptionelle Daniel Henri 1997
Franse bordeaux chateau peyrou 1995 3 flessen
Franse cotes du rhones Vieux clocher 1999
Franse pays d’oc Les pomaredes 1996
Franse Saint emilion chateau Capet duverger 1997
Franse Saint emilion chateau de barbe blanche 1998
Franse les bramas corbieres 1996
Franse cotes du roussillon domaine ferrer ribiere cuvee caroline 1996
Zuid Afrikaanse wijn middelblei cabernet sauvignon 1990
Zuid Afrikaanse wijn middelvlei pinotage 1994
Zuid Afrikaanse wijn alto estate alto rouge 1996
Zuid Afrikaanse wijn Beyerskloof 1996
Franse wijn wit domaine du cinquau Jurancon 1995
Californische wijn villa mt.eden 1996 2 flessen
Italiaanse wijn Barbera D’asti 1999
Spaanse wijn Vina Cobranza 1996


Iemand een idee?

mir

[cromagnonman]

Re: Wijnkenner op BD ?

Geen idee, maar wil mij wel opofferen om te komen proeven

[Aquarius]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Of ze nog echt smaakvol zijn zul je best bij het ontkurken kunnen vaststellen...
Bij een stoofpotje van wild of doodgewone "stoverij" kan je die ook nog wel gebruiken tenminste als je geen kurksmaak hebt....
Een goede raad ...drink regelmatig een flesje en laat ze niet zo oud worden

[D-lete]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

The proof of the pudding is in the eating.

En ik wil me hierbij kandidaat stellen om dit gevaarlijke karwei van 'het proeven' bij jou te komen uitvoeren. En let op, ik doe dit gratis hé.

Ik ben dan ook een echte waaghals.

[Macroshopper]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Een BD degustatie namiddag.

[mir]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

En jullie allemaal ziek de dag erna

mir

[Krolleke]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Dat heb ik er voor over!!!

[Blue Point]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Mir... je moet wel verder gaan in je wijnkelder... eerste gang links staan er nog een paar dozen Chateau Petrus van 1950, Chateau Taillefer 1970, enz...

[pol parasol]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Ik heb eens in mijne kelder gedoken en heb nog volgende wijnen gevonden.Zouden deze nog drinkbaar zijn of enige waarde hebben :

Franse wijn Raoul Henri vin de table 2000 3 flessen
Franse wijn Les couronnieres Laumur Champigny 2000 2001 2002
Franse wijn chateau de belleverne Chenas 1997
Franse wijn Grande cuvee exeptionelle Daniel Henri 1997
Franse bordeaux chateau peyrou 1995 3 flessen
Franse cotes du rhones Vieux clocher 1999
Franse pays d’oc Les pomaredes 1996
Franse Saint emilion chateau Capet duverger 1997
Franse Saint emilion chateau de barbe blanche 1998
Franse les bramas corbieres 1996
Franse cotes du roussillon domaine ferrer ribiere cuvee caroline 1996
Zuid Afrikaanse wijn middelblei cabernet sauvignon 1990
Zuid Afrikaanse wijn middelvlei pinotage 1994
Zuid Afrikaanse wijn alto estate alto rouge 1996
Zuid Afrikaanse wijn Beyerskloof 1996
Franse wijn wit domaine du cinquau Jurancon 1995
Californische wijn villa mt.eden 1996 2 flessen
Italiaanse wijn Barbera D’asti 1999
Spaanse wijn Vina Cobranza 1996


Iemand een idee?

mir

Het enige dat nog drinkbaar is is de Raoul Henri van 2000.
Om je een handje toe te steken kom ik morgenavond met plezier even langs. Ik heb een bestelwagen, dat bespaart je heel wat op en af gerij naar het containerpark.

[Wim.Vanmaele]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Stel deze vraag eens aan svenmichiels. Datr is een sommelier van opleiding.

[jaja]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Hallo,

Kunnen we hier geen SD van maken?

Jaja

[mir]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Hallo,

Kunnen we hier geen SD van maken?

Jaja

Veel te weinig licht in mijn kelder

mir

[Bachus1909]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Veel te weinig licht in mijn kelder

mir

BD heeft toch een professioneel flits installatie

[enero]

Re: Zit hier een wijnkenner op BD ?

Ik heb eens in mijne kelder gedoken en heb nog volgende wijnen gevonden.Zouden deze nog drinkbaar zijn of enige waarde hebben :

Franse wijn Raoul Henri vin de table 2000 3 flessen
Franse wijn Les couronnieres Laumur Champigny 2000 2001 2002
Franse wijn chateau de belleverne Chenas 1997
Franse wijn Grande cuvee exeptionelle Daniel Henri 1997
Franse bordeaux chateau peyrou 1995 3 flessen
Franse cotes du rhones Vieux clocher 1999
Franse pays d’oc Les pomaredes 1996
Franse Saint emilion chateau Capet duverger 1997
Franse Saint emilion chateau de barbe blanche 1998
Franse les bramas corbieres 1996
Franse cotes du roussillon domaine ferrer ribiere cuvee caroline 1996
Zuid Afrikaanse wijn middelblei cabernet sauvignon 1990
Zuid Afrikaanse wijn middelvlei pinotage 1994
Zuid Afrikaanse wijn alto estate alto rouge 1996
Zuid Afrikaanse wijn Beyerskloof 1996
Franse wijn wit domaine du cinquau Jurancon 1995
Californische wijn villa mt.eden 1996 2 flessen
Italiaanse wijn Barbera D’asti 1999
Spaanse wijn Vina Cobranza 1996


Iemand een idee?

mir

Volgens mij zit daar niet zoveel belovends in.

De tweede en rij lijkt mij een Bougogne(Champigny), maar zelfs nog geen gemeenteappellatie, dus zal niet zoveel voorstellen.
De Chenas (Beauolais) is een gemeenteappellatie en normaal een van de besten van de Beaujolaistreek, maar aangezien zijn leeftijd, waarschijnlijk voorbij.
Een paar Bordeaux (Peyrou) côtes de Castillon en die St Emilions kunnen nog iets betekenen, maar aangezien geen cru's, moeilijk te zeggen.
De Côtes du Rhône - Vieux Clocher '99(Vaqueras) zal waarschijnlijk goed zijn, maar moet dringend gedronken worden, als ie nog niet voorbij is.
Bramas de Corbiére (Côtes de Roussillon en Languedoc) zijn zuiderse wijnen die nogal fruitig zijn in hun jeugd, maar ook niet verbeteren met te bewaren. Zijn nogal alcoholrijk en meestal koppig.
Die Roussillon van '96 Dom. Ferrer Ribiere is wellicht ook zoiets. Matige kwaliteit, maar jong op zijn best.
Zuid Afrikaanse wijnen ken ik niet, maar veronderstel ook dat ze niet gemaakt zijn om zo oud te worden.
De witte Franse Jurançon wijnen (Pyrenées Atlantiques) zijn ook minder gekend, en b estaan in likoureuse en droge. Er kunnen goeie tussen zitten, maar lijkt mij weeral te oud om nog over wat fruitige frisheid te beschikken waarvoor men meestal een witte wijn koopt.
De Italiaanse zou ik nog het meest betrouwen. Barbera D'asti is nogal gekend ook.
En die Spaanse, van die heb ik nog gelezen dat men in de cuves chips (houtsnippers) zou durven mengen om dat houterige (vanille-achtige smaak ) te verkrijgen. Iets dat grote wijnen die in nieuwe eikenvaten worden bewaard vanzelf hebben.
Californische wijnen, tenzij van grote wijngoeden, hebben nogal eens gebrek aan finesse door het groter alcolgehalte. Veel zon --> veel suiker --> veel restalcohol.

Dus sorry, maar ik denk niet dat er hier grootheden zullen tussen zitten. Misschien voor de fun eens een blind proeverijtje mee organiseren om geen vooroordelen te veroorzaken en zien wat eruit komt.

Groetjes,
pol.

[nete]

Re: Wijnkenner op BD ?

Al aan het proeven geweest mir ?

Je stelt de vraag in 2 threads....