Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

[Red Falcon]

Onze ceramiek tajine is gebarsten en onbruikbaar geworden.
Aangezien we beiden (ik en de andere helft van mijn bed) graag Marokkaans eten moet die tajine vervangen worden.
Nu begon ik mij af te vragen of we nog een tajine uit ceramiek of gietijzer zouden kopen?
Een stoofpot uit een gietijzeren pot smaakt ook veel lekkerder dan uit een stalen kookpot, zou dat ook verschillen eten uit een ceramiek tajine of uit een gietijzeren?

Iemand ervaring mee?

[spikkesenior]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Onze ceramiek tajine is gebarsten en onbruikbaar geworden.
Aangezien we beiden (ik en de andere helft van mijn bed) graag Marokkaans eten moet die tajine vervangen worden.
Nu begon ik mij af te vragen of we nog een tajine uit ceramiek of gietijzer zouden kopen?
Een stoofpot uit een gietijzeren pot smaakt ook veel lekkerder dan uit een stalen kookpot, zou dat ook verschillen eten uit een ceramiek tajine of uit een gietijzeren?

Iemand ervaring mee?

Volgens mijn Marokkaanse schoonzus is een tajine enkel goed te maken in een aardewerken stoofpot...en geloof me zij kan dat

[Red Falcon]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Dat dacht ik al Eddy.
Maar waar een goede en betaalbare ceramieken tajine vinden hé?
De vorige hadden we bij 'de winkel van ons allemaal' gekocht, maar bleek achteraf dus, geen echte te zijn.

[spikkesenior]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Dat dacht ik al Eddy.
Maar waar een goede en betaalbare ceramieken tajine vinden hé?
De vorige hadden we bij 'de winkel van ons allemaal' gekocht, maar bleek achteraf dus, geen echte te zijn.

Ik zal het eens vragen aan mijn schoonzus.

[Red Falcon]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Ok,

[Spanik]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Volgens mijn Marokkaanse schoonzus is een tajine enkel goed te maken in een aardewerken stoofpot...en geloof me zij kan dat

Is dat niet zoals met fototoestellen: een goeie fotograaf/kok is belangrijk dan het fototoestel/tajine?

[opapol]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Wij hebben een tajine met een gietijzeren bodem en een opbouw in keramiek. Tevreden van.

[spikkesenior]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

voor de typische tajine smaak komt enkel een aardewerk handgemaakte tajine (zonder glazuur) in aanmerking... die van mijn schoonzus komt uit Marokko. Moet echter ook in België te vinden zijn.

[Hasseltenaar]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

voor de typische tajine smaak komt enkel een aardewerk handgemaakte tajine (zonder glazuur) in aanmerking... die van mijn schoonzus komt uit Marokko. Moet echter ook in België te vinden zijn.

Op de 'Turkenmarkt' van Zolder? Of de zondagmarkt in Brussel aan het zuid-station?

[VerSeg]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Ook bij Bol.com zijn er heel veel tajine te koop in verschillende materialen en/of combinaties.
Veel zal ook afhangen op wel vuur men dit wil gebruiken en welk gemak men aan onderhoud schenkt.
Of het eten daarna ook lekker is, dat zal vooral afhangen van de versheid van de ingrediënten en uw kookkunst.
Af en toe gaan we ook eens eten bij een Marokkaans restaurant en die gebruikt gietijzeren bodem en keramisch deksel.

[Red Falcon]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

voor de typische tajine smaak komt enkel een aardewerk handgemaakte tajine (zonder glazuur) in aanmerking... die van mijn schoonzus komt uit Marokko. Moet echter ook in België te vinden zijn.

Bol.com heeft er zo eentje in hun assortiment maar of het een echte is?
Gezien de prijs heb ik zo mijn twijfels.
Hoeveel zouden die in Marokko kosten?

[VerSeg]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Bol.com heeft er zo eentje in hun assortiment maar of het een echte is?
Gezien de prijs heb ik zo mijn twijfels.
Hoeveel zouden die in Marokko kosten?

Buiten het feit dat de uwe stuk gegaan is, was je niet tevreden over het klaargemaakt eten?
Is er dan wel echt noodzaak om de zogenaamde echte te zoeken?
Ook een zogenaamde echte kan uiteindelijk stuk gaan.

Is vergelijken met prijzen in Marokko niet wat verkeerd? [emoji848]
Daar is de prijs van alles toch heel anders dan hier?

[Alfa Centauri]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

https://www.kookenkruid.nl/de-beste-keuze/wat-is-de-beste-tajine/

[spikkesenior]

Re: Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

Bol.com heeft er zo eentje in hun assortiment maar of het een echte is?
Gezien de prijs heb ik zo mijn twijfels.
Hoeveel zouden die in Marokko kosten?

In Marokko, naargelang de grootte tussen 2 en 5 euro...

[VerSeg]

Een nieuwe tajine aankopen, ceramic of gietijzer?

https://www.kookenkruid.nl/de-beste-...-beste-tajine/

Vooral Bol.com en Fonq dus. [emoji23]
Maar wel wat uitleg erbij. [emoji106]