Broodbakmachine Primo/ aldo

[Guest14]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Met de hand kneden is een beetje passé. Dat kan een machine beter.

Mijn vrouw doet dat af en toe, en gebruikt de kenwood en de oven.

Ik hou wel van dat waldkorn brood.

[Cookie]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Een machine beter? zal van de kneder/kneedster afhangen dan.
Het opbollen en de ovenbak is dan toch tenminste nog aanwezig zoals je vrouw het doet en dat is al iets.

[bouk]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

http://forum.belgiumdigital.com/f59/broodbakmachine-482813.html

grt,bouk.

[Cookie]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

http://forum.belgiumdigital.com/f59/...ne-482813.html
grt,bouk.

Lol
elk jaar rond hetzelfde tijdstip: maart en september.
Hou de link maar goed bij voor maart 2015 Bouk

[theokus]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Lol
elk jaar rond hetzelfde tijdstip: maart en september.
Hou de link maar goed bij voor maart 2015 Bouk

Wellicht ook in december... maand van de cadeaus

[Starlight01]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Coockie ik heb je een PB verzonden, maar weet niet of je het ontvangen hebt ( flitsset) vandaar dat ik hier een berichtje laat.

[dwarsligger]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Ik wil hier een lans breken met een spreekwoord "schoenmaker blijf bij uw leest." Wij halen al 40 jaar ons brood bij de bakker die zelf mijn schoonzoon is geworden. Regelmatig krijg ik de vraag of ons volkorenbrood aan onze eisen voldoen, wat wil zeggen dat de professioneel ook weet dat de minste verandering van bloem en zelfs de weersgesteldheid de kwaliteit verandert. Wat we nu wel zien dat de bakkers uit de markt vliegen door de fabrieksbroden van de groot warenhuizen. Ik wil besluiten met het volgende, als werknemers van een industriële bakkerij ( La Lorraine Ninove) hun dagelijks brood bij de bakker (mijn schoonzoon) halen betekent dit maar één ding, het antwoord laat ik aan jullie.

[Guest14]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Been there, done that.

Machine kan opgehaald worden indien interesse.
Say no more.

Ik ken nog wel mensen die zelf brood bakken (groot gezin), maar die hebben dan een (semi)professionele kneder, en een of twee ovens. En die weten perfect waar ze de bloem moeten halen.

Voor goed brood zijn 4 dingen kritiek:
- kneden, kneden en rusten
- juiste bloem

[xafke]

Re: Broodbakmachine Primo/ aldo

Primo, domo,... dat zijn rebranders-"merken" waar je toch best van weg blijft.
Kwaliteit van die toestellen is behoorlijk ondermaats.