Heeft er iemand ervaringen met een

[theokus]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Ik zet de frietketel ook onder de dampkap, zelfs al zou er een geurfilter inzitten, dan moet je nog altijd de waterdamp afvoeren.
Ik heb ooit een frietketel gehad met een filter in het deksel, maar eigenlijk werkte dat niet zo goed. Een simpele frietketel die je onder de dampkap zet vind ik een betere oplossing.
Die kost minder dan eentje met een heleboel opties, en de frietjes smaken net hetzelfde.

Die ketel zet je op jouw kookplaat?
(wilde die vraag sowieso stellen )

[perman]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Ja maar: ik geef je gelijk.
Het zal vet worden. Thuis hadden wij "OZO"
Ik rook geen frieten perman, wel olie.

Nog iet?
Jaaa. Als ik mag.
Geitenkaas. Dan riek in constant de str... van de geiten.
Sorry, kan er niet veel aan doen

Helaba, helaba....niet overschakelen naar kaas hé....want ik mag geen kaas. Dan kan ik niet meer meeklappen!!

[theokus]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Helaba, helaba....niet overschakelen naar kaas hé....want ik mag geen kaas. Dan kan ik niet meer meeklappen!!

Kaaskroketten in de frituurpan: kan toch he

Kan niet tegen die geur van geitenkaas.
* we waren toch al over mest en mesthopen bezig...
Perfect onderwerp voor 2de kerstdag

[Black B@ndit]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Die ketel zet je op jouw kookplaat?
(wilde die vraag sowieso stellen )

Ik heb een oud dienblad (rechthoekig) waar de frietketel op past, en dan kan ik die op de rechterkant van het gasvuur zetten. Er zijn dan nog twee branders bruikbaar, meestal kom ik daar wel mee toe.
Ik maak niet zo'n uitgebreide maaltijden klaar.

Als ik in deze tijd van het jaar frieten voorbak, dan zie ik duidelijk hoeveel waterdamp er afgevoerd wordt, de afvoer van de dampkap zit vrij dicht tegen een raam, en daar waait de waterdamp dan voorbij.
Als het warm is, dan valt dat niet zo erg op.

[Black B@ndit]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Helaba, helaba....niet overschakelen naar kaas hé....want ik mag geen kaas. Dan kan ik niet meer meeklappen!!

Gisteren heb ik nog uiensoep gemaakt, met daarop een korstje brood, en dan strooi ik er wat geraspte emmentaler over.
Het kommetje dan nog even onder de grill zodat de kaas smelt en lichtjes verkleurt...
Ze vonden de soep toch allemaal heel lekker .

Die "zwiebelsuppe" aten we in het Zwarte woud altijd wel een keer als we met de motorclub naartoe gingen.

[theokus]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Ik heb een oud dienblad (rechthoekig) waar de frietketel op past, en dan kan ik die op de rechterkant van het gasvuur zetten. Er zijn dan nog twee branders bruikbaar, meestal kom ik daar wel mee toe.
Ik maak niet zo'n uitgebreide maaltijden klaar.

Als ik in deze tijd van het jaar frieten voorbak, dan zie ik duidelijk hoeveel waterdamp er afgevoerd wordt, de afvoer van de dampkap zit vrij dicht tegen een raam, en daar waait de waterdamp dan voorbij.
Als het warm is, dan valt dat niet zo erg op.

OK.
Gisteren ook gemerkt dat er nogal veel water in die patatten zit
Maar ja, ik heb nu die kookplaat...en daar vlak boven de dampkap.

[perman]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Zwijg me over ajuinsoep ( I it ) , 'k zoo gienen Oilsjteneer zen, mor voor mij nie me kees zelle...Alleman zen goesting hé...
En da kestjen brood...I love it to..zonder kaas. maar met goei boter..en een beetje zout..man, man...

[HereIsTom]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Hier al heel lang een Tefal Actifry AH9000, bevalt perfect
Lekkere vetvrije frietjes zonder friteur stank

[mil1]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Zwijg me over ajuinsoep ( I it ) , 'k zoo gienen Oilsjteneer zen, mor voor mij nie me kees zelle...Alleman zen goesting hé...
En da kestjen brood...I love it to..zonder kaas. maar met goei boter..en een beetje zout..man, man...

Doe eens een eierdooier in uw bord warme ajoinsoep .... wordt ze fluweelzacht

[perman]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Awel mil1 dat wil ik wel eens uitproberen.

Is dat dan een eierdooier per bord of "een geutje"? Enne die eierdooier is dat zuiver of met een beetje room erbij? Verklap eens iets uit het echte koksmilieu. Ik sta open voor goei bereidingen

[mil1]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Awel mil1 dat wil ik wel eens uitproberen.

Is dat dan een eierdooier per bord of "een geutje"? Enne die eierdooier is dat zuiver of met een beetje room erbij? Verklap eens iets uit het echte koksmilieu. Ik sta open voor goei bereidingen

Nee, gewoon een eierdooier in een bord soep en mengen. Geeft een heel andere dimensie aan ajoinsoep
In restaurants word dikwijls een saus opgewaardeerd door een eierdooier toe te voegen.

[Dany_]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Back on topic: wij hebben al een paar maand zo'n Seb Actifry. We maken nog steeds 1 keer per week frieten in onze gewone frietketel.

De Actifry gebruiken we vooral om aardappelen klaar te maken op een andere manier dan de gewone manier : koken, puree, ... Je voegt de kruiden toe die je wil/als je wil (paprika, curry, eender welke je graag hebt...) een eetlepel olie en een half uurke later zijn de aardappelen klaar. Om af te wisselen kan je wedges/frieten/... snijden. We gebruiken deze machine gemiddeld ook 1 keer per week als afwisseling. Tijdens dat half uur moet je op niks letten, de machine geeft een signaal als de timer om is (stop wel niet automatisch met verhitten), dus ondertussen kan je je bezig houden met andere dingen.

Dany_

[bouk]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Doe eens een eierdooier in uw bord warme ajoinsoep .... wordt ze fluweelzacht

en een scheutje port....
grt,bouk.

[perman]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

Nee, gewoon een eierdooier in een bord soep en mengen. Geeft een heel andere dimensie aan ajoinsoep
In restaurants word dikwijls een saus opgewaardeerd door een eierdooier toe te voegen.

en een scheutje port....
grt,bouk.

Het proberen waard..(met lichte twijfel voor Bouk's recept, dat door port bij te voegen de echte "ajuinsoepsmaak" gaat verdwijnen. Waarbij ik niet wil zeggen dat ik het niet ga/wil proeven). Bedankt voor de hints..

[bouk]

Re: Heeft er iemand ervaringen met een

..(met lichte twijfel voor Bouk's recept, dat door port bij te voegen de echte "ajuinsoepsmaak" gaat verdwijnen. Waarbij ik niet wil zeggen dat ik het niet ga/wil proeven). Bedankt voor de hints..

http://eten-en-drinken.infonu.nl/bereiding/65849-uiensoep-met-port-het-recept.html

grt,bouk.