Gentse zwam

[nete]

Vandaag kwam ik in de buurt van het Prinsenhof deze tegen.

Ik heb hem niet opgegeten, maar best ook, vermoed ik.

Welke soort is dit ?

[pendragon]

Re: Gentse zwam

Ik heb hem niet opgegeten, maar best ook, vermoed ik.

Welke soort is dit ?

Dit is een inktzwam

Wikipedia zegt " Een jonge Geschubde inktzwam smaakt uitstekend, maar moet wel direct na het plukken verwerkt worden. De zwam is niet meer eetbaar wanneer vervloeiing of verkleuring optreedt."

[FotoDirk]

Re: Gentse zwam

De geschubde inktzwam is eetbaar als hij nog wit is. Eens de zwarte verkleuring optreed zoals op de foto is hij niet meer eetbaar.

Maar zwammen uit de natuur eten kan alleen als je er echt verstand van hebt hé.

Edit: Aha Pendragon was me voor.

[nete]

Re: Gentse zwam

Maar zwammen uit de natuur eten kan alleen als je er echt verstand van hebt hé.

Edit: Aha Pendragon was me voor.

Inderdaad.

Ik heb een andere uitsnede van de foto geplaatst, vind die fotografisch beter, jullie ook ?

Als ik het goed begrijp, zou die achterste nog wel eetbaar zijn ?

[dIggO]

Re: Gentse zwam

Ik zou zweren dat ie preputium necrosis heette...

groetjes,
dIggO

[Kariboe]

Re: Gentse zwam

Als ik het goed begrijp, zou die achterste nog wel eetbaar zijn ?

Ik zou het niet proberen. Neen, ik veronderstel dat bedoeld wordt dat ie nog 'spierwit' moet zijn, dus pas uitgekomen...
Greetz, Kariboe

[bouk]

Re: Gentse zwam

goed vastgelegd die Gentse zwam.
grt,bouk.

[FotoDirk]

Re: Gentse zwam

Inderdaad.

Ik heb een andere uitsnede van de foto geplaatst, vind die fotografisch beter, jullie ook ?

Als ik het goed begrijp, zou die achterste nog wel eetbaar zijn ?

Ik zou ze nooit eten, want ik ben geen expert. Ik citeer ook maar wat je elders op het net kan vinden.

Of deuze uitsnede beter is, kan ik niet zo direct zeggen. Dan zou ik ze allebei moeten kunnen bekijken.

[EL Barto]

Re: Gentse zwam

Dit is de "Geschubte Inktzwam - Coprinus comatus" en in deze toestand als hij al het verinkte is zou ik hem niet meer eten maar jonge exemplaren zijn eetbaar maar pas op dat je dit niet doet in combinatie met alcohol want dan wordt je dus echt onwel.

___________________________

Nil Volentibus Arduum
___________________________