Kaas vraag ;)

[Alfa Centauri]

Weet er iemand of je de korst van de Grand Chimay kaas mag opeten ?

[pol parasol]

Re: Kaas vraag

Perfect eetbaar.
Alleen de plastieken korsten van de Goudakazen zijn niet eetbaar.

[Alfa Centauri]

Re: Kaas vraag

Thx, maar ik vind dit op de site van Radio2:

Bij kazen zoals Chaumes, Wijnendale of de bekende Herve eet je beter niet te veel van de korst. De roodsmeerbacterie is er vaak op aanwezig, en die kan darmproblemen veroorzaken.

Lijkt die Grand Chimay daar nu ook niet een beetje op ?

Nu, persoonlijk ben ik ook voorstander van de korst mee op te eten, dat is vaak het smakelijkste deel van de kaas.
Gouda kaas is duidelijk, door de plastieken korst. Maar over de Chimay twijfelde ik.

[buurmanBert]

Re: Kaas vraag

Ik eet die NIET op.
Ik vind de bite en structuur niet smakelijk.
Maar zoiets is persoonlijk denk ik dan.

Bij mijn weten mag je van kaas alles opeten, ook de korst. Ook die "plastiek" velletjes bij sommige kazen.
Lekker vind ik dat niet. Ik lust enkel de kern.

[Spanik]

Re: Kaas vraag

De ene korst is de andere niet. Sommige zijn eetbaar maar niet iedereen zal ze lusten. Van een Manchego eet ik die ook niet. Maar een Herve zonder de korst eten? Dan mis je meer dan de helft!

Bij mijn weten mag je van kaas alles opeten, ook de korst.

Er is kaas (meesta type Gouda) waar op de verpakking expliciet staat "niet eetbare kost". En de waslaag rond een babybel die zou ik toch ook niet opeten... (nu ja, je kan discussieren of dat "kaas" is) Er zijn ook nog andere kazen met een waslaag.

[VerSeg]

Kaas vraag [emoji6]

Er is kaas (meesta type Gouda) waar op de verpakking expliciet staat "niet eetbare kost".

Wel grappig. [emoji23]
Niet eetbare “kost”.

En de waslaag rond een babybel die zou ik toch ook niet opeten... (nu ja, je kan discussieren of dat "kaas" is) Er zijn ook nog andere kazen met een waslaag.

Bij een Babybel is dat eigenlijk niet de korst maar de verpakking. [emoji6]
Die verpakking zou ik inderdaad ook niet opeten.

[Spanik]

Re: Kaas vraag [emoji6]

Wel grappig. [emoji23]
Niet eetbare “kost”.

Dat was niet de bedoeling maar eigenlijk....

Als ik me goed herinner is de korst van Westmalle kaas ook niet eetbaar wegens een extra waslaag.