Het (lekkere) fruit topic .

[Wasbeer]

Re: Het (lekkere) fruit topic .

......Bananen die onder de 12,5°C zijn geweest, noemt men "frozen". Koop dus nooit bananen op de markt in de winter.
Als die een halve dag bij 7°C op het marktkraam lagen, zien ze er perfect uit maar 2 dagen later zijn ze donkerbruin en hebben binnenin ook verkleuring.....
.

Ik neem aan dat dit de reden zou kunnen zijn waarom wij zo vaak bananen met uitdijende bruin-zwarte verkleuring van de kern hadden. Immers, wij bewaren ze een tijdje in de koelkast.
Ik schrijf wel hadden, want de laatste weken/maand hebben wij dat probleem niet meer. Nochtans hebben we niks veranderd aan onze aankoop- en bewaar gewoonten.

Enig idee notex?

[notex]

Re: Het (lekkere) fruit topic .

Het hangt er ook vanaf of de bananen voorzichtig behandeld werden, ofwel er mee gegooid is.
Knijp eens in een halfrijpe banaan en leg ze samen in de koelkast met een banaan waar niet in geknepen is.
Na 2 dagen zal degene waar in geknepen is al binnenin een bruine verkleuring hebben.

https://www.ah.nl/producten/product/wi127393/chiquita-bananen

[VerSeg]

Re: Het (lekkere) fruit topic .

Van lekker fruit gesproken ...
Waar is de tijd dat men nog iets deftig kon kopen zonder bedrogen te worden?
Koop je een bakje kersen, dan zijn enkel die op de bovenste laag redelijk en alles eronder overrijp (plat) en op de hoop toe helemaal niet zoet.
Met aardbeien net hetzelfde ... precies water dat men eet.
Puur pech of is het dit jaar niet wat het zijn moet?
Anders toch voldoende zon gehad op het juiste moment?

[Wasbeer]

Re: Het (lekkere) fruit topic .

......
Na 2 dagen zal degene waar in geknepen is al binnenin een bruine verkleuring hebben.....

Goed dat niet alles waar we al eens durven een beetje in knijpen een bruine verkleuring krijgt hé

Misschien hangt het ook af van wat er nog zoal in de verpakking zit ! http://www.standaard.be/cnt/dmf20180605_03545827

We gaan hier in de toekomst onze bananen wat meer buiten de koelkast proberen houden, desnoods mits wat frequenter (kleinere porties) naar de winkel gaan kopen.

[notex]

Re: Het (lekkere) fruit topic .

Je moet eens goed kijken in de supermarkt wat men daar doet met de bakjes aardbeien, kersen, pruimen, enz.
Oudere mensen komen overdag de bakjes opnieuw "sorteren". Zij halen de beste vruchten uit een aantal bakjes en sorteren het fruit dan zodanig dat hun bakje aardbeien van 500 gram gevuld is met 700 gram van de beste kwaliteit. Op elke nectarine, pruim of sinaasappel wordt geknepen.
Als je een tros druiven ziet, dan zijn er al heel wat druiven verdwenen (om te kunnen proeven of het wel lekkere zijn).
Als de werkende mens dan om 17h na zijn werk naar de supermarkt gaat, vindt hij enkel nog bakjes die een te laag gewicht hebben, of met veel gekneusd of overrijp fruit.

[toerist]

Re: Het (lekkere) fruit topic .

Na al dat lekkere zomerfruit is het nu volop tijd om mijn voorraad dubbele flippen, oogstappels en James Grieve binnen te halen, dit duurt maar heel kort .
Daarna terug Cox en Renet (of Boskoop).
Dit vindt je allemaal niet (meer) in de gewone supermarkten trouwens