Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

[Digipics357]

Even lekker gebruik maken van Chit Chat, met de vraag : Zijn er hier mensen op het forum
die zich ook bezig houden met hun mosterd zelf te maken ?

Ze mogen me steeds contacteren ik ben er nog maar net mee bezig
en kan best nog een paar goede tips gebruiken .


MVG, Jeff C.

[anonymous]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

In de film Nói Albinoi wordt dit perfect geïllustreerd.

De tip die daaruit voortkomt is dat je niet mag stoppen met roeren, anders mislukt het.
Als je intussen gestopt bent om dit bericht te typen, dan zal het niet meer goed komen.

Voor de rest laat ik de hulp over aan echte keukenspecialisten.

[Digipics357]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

In de film Nói Albinoi wordt dit perfect geïllustreerd.

De tip die daaruit voortkomt is dat je niet mag stoppen met roeren, anders mislukt het.
Als je intussen gestopt bent om dit bericht te typen, dan zal het niet meer goed komen.

Voor de rest laat ik de hulp over aan echte keukenspecialisten.

Ja, ik denk niet dat ge al mosterd gemaakt hebt, maar bedankt voor de link, al ben ik wel iets ouder dan 17 !

MVG, Jeff C.

[anonymous]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

Ja, ik denk niet dat ge al mosterd gemaakt hebt, maar bedankt voor de link, al ben ik wel iets ouder dan 17 !
MVG, Jeff C.

Neen, ik heb zelf nog geen mosterd gemaakt. (en ik zie dat in de nabije toekomst ook nog niet gebeuren)
Maar volgens mijn vrouw, die gediplomeerd hulpkok is, komt mosterd uit een potje

[Digipics357]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

Neen, ik heb zelf nog geen mosterd gemaakt. (en ik zie dat in de nabije toekomst ook nog niet gebeuren)
Maar volgens mijn vrouw, die gediplomeerd hulpkok is, komt mosterd uit een potje

In veel gevallen komt mosterd uit een potje, dat is juist. Zo had ik ooit een schoonzoon die niet wist dat je
Spaghetti zelf kon maken, hij kocht dat steeds in een doos !
Maar mosterd kan je zelf maken, en redelijk eenvoudig, en dan weet je wat er inzit, en kan je ook vele varianten bedenken.
Ik ben slechts enkele dagen bezig en der zijn toch al 7 varianten te proeven, die zijn nu nog wat aan het rijpen, maar gaan zeker
de goede weg op.

Ik ben geen gediplomeerde hulpkok, maar een ongediplomeerde hobbykok, vandaar dat ik mijn mosterd zelf maak.

MVG, Jeff C.

[anonymous]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

Ik ben geen gediplomeerde hulpkok, maar een ongediplomeerde hobbykok, vandaar dat ik mijn mosterd zelf maak.

Vrouwlief heeft dat diploma ook maar bekomen door als hobby avondschool te volgen hoor, haar normale job is ook iets totaal anders dan de horeca stiel.

Maar het komt er vaak op neer dat het een kwestie van tijd maken is, en prioriteiten stellen.
Als je in de drukke werkweek snel snel iets kookt terwijl de baby om aandacht lawaait, komt het er niet altijd van.

Thuis maakt ze geregeld haar brood, pizzadeeg en ijscreme zelf, maar ik ga haar niet op ideeën brengen om ook mosterd zelf te gaan maken.

Uiteindelijk kan je alles zelf gaan maken en je kan daar heel ver in gaan.
Ik eet graag een stukje kaas met mosterd en selderijzout, wanneer ik een zwaar biertje drink.
En sommigen willen hun bier ook graag zelf brouwen, of eigen kaas gaan maken, zie je waar ik naartoe wil

Doch... soms zijn we tevreden met de makkelijkste oplossing, toegegeven.

[Digipics357]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

Ja ik zie het zeker, bier brouwen heb ik ook al aan gedacht, maar na calculatie is dit niet rendabel !
Ik kan voor 2.50 de liter niet maken wat ik der voor kan kopen, het risico van een volledige productie
te moeten weggooien is niet zo aanlokkelijk om er mee te beginnen. En dan spreken we nog niet van de investering !

Mosterd maken kost omzeggens niets, ik kocht drie maal 500 gram mosterdzaad dus geel, bruin en zwart voor ongeveer 10 Euro
maar het plezier dat je daar aan beleefd, dat maakt het dubbel en dik waard. Een voordeel is ook dat je produceren in zeer kleine
hoeveelheden, zoals bijvoorbeeld 100 gram mosterd maken .

Nu ja, zolang we maar gelukkig zijn hé,

MVG, Jeff C.

[anonymous]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

Mosterd maken kost omzeggens niets, ik kocht drie maal 500 gram mosterdzaad dus geel, bruin en zwart voor ongeveer 10 Euro
maar het plezier dat je daar aan beleefd, dat maakt het dubbel en dik waard.

Absoluut. Blijven voortdoen wanneer het leuk is

Zelf ben ik met andere zaadjes begonnen, om sequoia'tjes te laten groeien.
Echter, het kiemingspercentage ligt niet zo hoog en daardoor telt mijn plantage momenteel maar 3 stuks.

http://forum.belgiumdigital.com/f74/het-leven-van-brutus-452530.html

Nu ja, zolang we maar gelukkig zijn hé,

Da's al wat telt, gelukkig zijn in je eigen kleine wereldje en gezondheid ook.

En, nog tal van andere dingen... ik voel de nood opkomen om een lijst te posten...

[Digipics357]

Re: Waar haalt Abraham zijn mosterd ?

Kruiden kweken heb ik ook is geprobeerd, was gewoon een ramp, ik heb geen groene vingers
en ook geen geduld, der is geen enkel zaad dat snel genoeg gaat groeien naar mijn zin.

Ik ben is naar Brutus gaan kijken en die ziet er goed uit hé, maar tuinieren is niks voor mij
dat weet ik ondertussen.

Dus voorlopig houden we het bij koken, bakken , en mosterd maken, Oh en nog iets
ik heb een collectie Japanese Waterstenen om mijn koksmessen te slijpen, als ik
je der is een plezier mee kan doen, of je vrouw, dan laat je het me maar weten.
Kost niks, is met plezier gedaan, en een scheermesscherp resultaat dat kan ik je beloven.

MVG, Jeff C.