kokosvet, gezond of ongezond?

[Control-Z]

bakken en braden met kokosvet, is het een hype of is het echt het gezondste vet dat er is?
Op het web vind ik vooral (des)informatie van hevige voor- en hevige tegenstanders, maar waar haal je onbevooroordeelde informatie?
Tot nu toe gebruikten we steeds olijfolie. Maar nu raadde iemand ons kokosvet aan als gezonder alternatief.
Weet er hier iemand meer van?

[Koeno]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Ik zou het allemaal relativeren...

Wij bakken en braden thuis met mycryo...
zou blijkbaar ook beter/gezonder zijn...

[mil1]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Wat is er mis met gezonde boter?
In alle geval veel lekkerder
Als je niet overdrijft kan het heus geen kwaad, zegt mijn dokter.

[Koeno]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Wat is er mis met gezonde boter?
In alle geval veel lekkerder
Als je niet overdrijft kan het heus geen kwaad, zegt mijn dokter.

bah veel lekkerder?
met mycryo gebakken vlees smaakt mij even goed als in gezonde boter hoor :-)

voor smaak moet je het niet laten

maar of er zo'n verschil inzit.... ik betwijfel het

[theokus]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Wat is er mis met gezonde boter?
In alle geval veel lekkerder
Als je niet overdrijft kan het heus geen kwaad, zegt mijn dokter.

Melkerijboter?
Beste wat er is maar idd. mil1, met mate

In al die margarines daar zit wat in. Lees maar de heel kleine letters.

[mil1]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

bah veel lekkerder?
met mycryo gebakken vlees smaakt mij even goed als in gezonde boter hoor :-)

voor smaak moet je het niet laten

maar of er zo'n verschil inzit.... ik betwijfel het

Das nu kwestie van smaak hé
En vooral: DE GUSTIBUS ET COLORIBUS NON DISPUTANDUM EST

[Hasseltenaar]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Wat is er mis met gezonde boter?
In alle geval veel lekkerder
Als je niet overdrijft kan het heus geen kwaad, zegt mijn dokter.

Tja Mil1, wij zijn dan ook groot geworden met "goei" boter, wit vet en dan ook nog het boterhammetje in de spekpan soppen en eten dat het vet langs je kin afliep.

[Control-Z]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Tja Mil1, wij zijn dan ook groot geworden met "goei" boter, wit vet en dan ook nog het boterhammetje in de spekpan soppen en eten dat het vet langs je kin afliep.

heerlijk, vooral goede melkerijboter, dik gesmeerd.
Maar heb net te horen gekregen van de doc dat mijn cholesterol te hoog is.
Dus ben ik nu aan 't uitkijken om wat gezonder te eten ( vanaf 2012 )

[theokus]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

heerlijk, vooral goede melkerijboter, dik gesmeerd.
Maar heb net te horen gekregen van de doc dat mijn cholesterol te hoog is.
Dus ben ik nu aan 't uitkijken om wat gezonder te eten ( vanaf 2012 )

Probleem worden de kleren.... bij mij toch.

[Control-Z]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Probleem worden de kleren.... bij mij toch.

Mijn broeken worden ook alsmaar krapper.
En het ligt niet aan het krimpen in de was.

[mil1]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Volgens Wikipedia en voor wat het waard is toch niet zo gezond. Het zou ook een afdoend middel tegen oa ringwormen zijn

[edit]Health

The United States Food and Drug Administration,[2] World Health Organization,[3] International College of Nutrition,[4] the United States Department of Health and Human Services,[5] American Dietetic Association,[6] American Heart Association,[7] British National Health Service,[8] and Dietitians of Canada[6] recommend against the consumption of significant amounts of coconut oil due to its high levels of saturated fat. Advocacy against coconut and palm oils in the 1970s and 80s due to their perceived danger as a saturated fat caused companies to instead substitute trans fats, unaware of their health-damaging effects.[20]
Coconut oil contains a large proportion of lauric acid, a saturated fat that raises blood cholesterol levels by increasing the amount of high-density lipoprotein cholesterol[21] that is also found in significant amounts in breast milk and sebaceous gland secretions.[22] This may create a more favourable blood cholesterol profile, though it is unclear if coconut oil may promote atherosclerosis through other pathways.[21] Because much of the saturated fat of coconut oil is in the form of lauric acid, coconut oil may be a better alternative to partially hydrogenated vegetable oil when solid fats are required.[23] In addition, virgin coconut oil is composed mainly of medium-chain triglycerides,[24] which may not carry the same risks as other saturated fats.[23][25] Early studies on the health effects of coconut oil used partially hydrogenated coconut oil, which creates trans fats, and not virgin coconut oil, which has a different health risk profile.[26]
A repellent made from coconut oil can be used to prevent tungiasis-causing sand fleas from invading the body.[27]

[ThierryM]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Wij bakken en braden thuis met mycryo...

Waar koop je dat?

[Koeno]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Hmmm, damn, niet over nagedacht of het vrij verkrijgbaar is.
Ik koop dit telkens in de personeelswinkel... (werk aan de bron )

euhm, zal hier eens navragen waar te verkrijgen

[mil1]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Waar koop je dat?

Ik heb het gekocht in de Makro.
Is ondertussen vervallen. Ik vond het niet lekker.
Het zijn witte bussen, fabrikant is Callebaut.

Ps kan ook inde ISPC geweest zijn. Het is al een poosje geleden... Vervaldatum was 9/10...
99% zeker dat het Makro was.

[ThierryM]

Re: kokosvet, gezond of ongezond?

Thx
Het zou smaakloos moeten zijn? (Goeie) Boter is sowieso lekkerder omdat je er meer van gebruikt