Tweet
Re: Notenwijn zelf maken..........
Het www staat er vol van, maar wij maken die reeds een 8-tal jaren met het recept waarbij het minste suiker wordt gebruikt (gezien de diabetes van mijn vrouw) nl.
rode wijn en witte wijn
zuivere alcohol die ze bvb. in Colruyt verkopen (niet van die goedkope brol die je in Frankrijk kan kopen)
suiker
noten doormidden gesneden
Als je de exacte hoeveelheden wil, kan ik die even voor je opzoeken.
De eerste weken regelmatig eens goed schudden. In totaal zes maanden laten trekken en dan op flessen doen.
Die van ons staat reeds een goeie maand te 'trekken' in de kelder.
Ik vrees dat je nu reeds wat te laat bent hoor, want de noten moeten nog in de groene bast zitten (wat nu nog wel het geval is) maar ze mogen nog geen 'houten' schelp gevormd hebben, je moet ze dus met een mes doormidden kunnen snijden. Indien dit niet meer kan, ben je reeds te laat voor dit jaar.
Succes.
Oorspronkelijk geplaatst door Manos
Bekijk bericht
rode wijn en witte wijn
zuivere alcohol die ze bvb. in Colruyt verkopen (niet van die goedkope brol die je in Frankrijk kan kopen)
suiker
noten doormidden gesneden
Als je de exacte hoeveelheden wil, kan ik die even voor je opzoeken.
De eerste weken regelmatig eens goed schudden. In totaal zes maanden laten trekken en dan op flessen doen.
Die van ons staat reeds een goeie maand te 'trekken' in de kelder.
Ik vrees dat je nu reeds wat te laat bent hoor, want de noten moeten nog in de groene bast zitten (wat nu nog wel het geval is) maar ze mogen nog geen 'houten' schelp gevormd hebben, je moet ze dus met een mes doormidden kunnen snijden. Indien dit niet meer kan, ben je reeds te laat voor dit jaar.
Succes.
Comment