Frietketel . . .

[theokus]

Re: Frietketel . . .

in de garage frituren.

En zo een ding van SEB, met maar 1lepeltje olie. (tis wel vrij duur)

Misschien is de smaak ook wel wat minder, ik heb het zelf nog niet gebruikt.

Of de Air Fryer van Philips.
(en ook vrij duur)

Als ik me niet vergis had McCain frieten die je in een gewone oven kan bakken.
(geen olie of vet nodig dus)

[Sus]

Re: Frietketel . . .

Hmmm , frietjes van de frituur !! De echte zijn de beste..
Zelfs met frietjes die je 't fritkot gaan halen bent (dus niet zelf gebakken) heb je de geur al in huis..

Bah dan zijn zelfgebakken frieten toch veel lekkerder dan van een frituur hoor.
Ik heb er dit jaar 3 keer fritten gaan halen omdat onze fritketel kapot was en onze nieuwe na 1 keer bakken ook en die fritten smaken van geen kanten, plat en vettig.

[theokus]

Re: Frietketel . . .

Bah dan zijn zelfgebakken frieten toch veel lekkerder dan van een frituur hoor.
Ik heb er dit jaar 3 keer fritten gaan halen omdat onze fritketel kapot was en onze nieuwe na 1 keer bakken ook en die fritten smaken van geen kanten, plat en vettig.

Veranderen van frituur he Peter
De helft van de frietzak zit ook meestal vol met van die harde "knauwelen".
Ik overdrijf
Maar de smaak van de frituur is toch moeilijk te kopiëren hoor.

[Black B@ndit]

Re: Frietketel . . .

Geef mij maar de oude frietketel op gas en laat de geur dan maar even hangen ,zo knapperig en lekker krijgt je geen enkel frietje met de nieuwe fritketels.

Die moet je wel goed in het oog houden, als de olie of het vet te heet wordt dan begint dat vanzelf te branden.
Een elektrische frietketel heeft een thermostaat, en als het goed is dan zit er zelfs een tweede in als oververhittingsbeveiliging. Maar dan is die nog niet 100% veilig.

Hoe je die frietketel dan blust, en wat je zeker niet mag doen dat kan je hier bekijken:

http://forum.belgiumdigital.com/f68/brandweer-demo-blussen-frietketel-280482.html?highlight=opendeur+brandweer

Na die demonstratie heb ik een blusdeken opgehangen in de keuken, maar ik hoop dat ik dat nooit moet gebruiken.
Ondertussen heb ik via het werk ook nog een cursus "omgaan met kleine blusmiddelen" gevolgd om te leren hoe je een beginnend brandje het best kan aanpakken.
Als dat niet direct lukt, dan maak bel je toch maar beter de brandweer.
Ik denk dat heel wat keukenbranden tijdens de weekendnachten te wijten zijn aan "vergeten" frietketels (in slaap vallen terwijl die op het vuur staat)...

[mil1]

Re: Frietketel . . .

Echte frietjes bak je in ossewit.... én in een open frietketel... het water dat in de frietjes zit moet weg kunnen...niet te veel ineens bakken( de inoud van een frietketel zou minstens 3 liter vetstof moeten zijn).
Na het eerste baksel de frieten VOLLEDIG laten afkoelen, anders zuigen die zich vol vet als je ze een 2de keer bakt. Zo krijg je een krokant korstje terwijl het binnenin lekker zacht is.
Gebruik geen diepvries, handgesneden frietjes zijn nog altijd het lekkerst en is echt geen werk.

[ccc]

Re: Frietketel . . .

Bah dan zijn zelfgebakken frieten toch veel lekkerder dan van een frituur hoor.
Ik heb er dit jaar 3 keer fritten gaan halen omdat onze fritketel kapot was en onze nieuwe na 1 keer bakken ook en die fritten smaken van geen kanten, plat en vettig.

Zelfgebakken frieten zijn zeker niet slecht, maar de frietjes van een goeie frituur zijn toch wel een 'pak' beter hoor. Als je de ganse dag niks anders doet en goeie produkten gebruikt ...
Ik zou dus ook gewoon de frietjes bakken in de garage of zo als geur een probleem is.

[James71]

Re: Frietketel . . .

Mijn wederhelft heeft een hekel aan geurtjes in de keuken bij het frieten bakken

Als je nu eens zou investeren in een fatsoenlijke dampkap

[Erven]

Re: Frietketel . . .

Ik hou het bij puree, veel lekkerder en helemaal geen geur.

[Franciskine]

Re: Frietketel . . .

Als je nu eens zou investeren in een fatsoenlijke dampkap

James, 2 jaar geleden nieuwe keuken waarvan ik de prijs niet durf zeggen met de nieuwste apparatuur, wees gerust, aan de dampkap zal het niet liggen . . .
't I wel een volledig open keuken.

[bouk]

Re: Frietketel . . .

......

Als ik me niet vergis had McCain frieten die je in een gewone oven kan bakken.
(geen olie of vet nodig dus)

en dat gebruiken wij nu.
grt,bouk.

[Beauke]

Re: Frietketel . . .

In de meeste gevallen zet ik de frietketel op terras maar indien ik toch binnen bak dan laat ik de dampkap nog een uurtje na het bakken draaien.
Dan is er geen frietgeur meer te bespeuren. Ik denk dat de meeste na het bakken de frietketel én dampkap meteen uitschakelen en dan heb je inderdaad langer de frietgeur.

[LesC]

Re: Frietketel . . .

Er wordt momenteel op de radio reclame gemaakt voor een bepaalde "geurloze" olie. Iemand daar ervaringen mee.
En @bouk: zijn die McCain ovenfrietjes "te doen"? M.a.w. smaken ze zoals het hoort?

[bouk]

Re: Frietketel . . .

..............
En @bouk: zijn die McCain ovenfrietjes "te doen"? M.a.w. smaken ze zoals het hoort?

vind van wel hoor, zie zijn iets zachter, bedoel minder knapperig, maar misschien moeten ze wat langer in de oven?
smaak is goed en je ruikt niets.
grt,bouk.

[Beauke]

Re: Frietketel . . .

Er wordt momenteel op de radio reclame gemaakt voor een bepaalde "geurloze" olie. Iemand daar ervaringen mee.
En @bouk: zijn die McCain ovenfrietjes "te doen"? M.a.w. smaken ze zoals het hoort?

Geurloze olie, de geur is zeker in mindere mate maar totaal geurloos is die niet.

[Sus]

Re: Frietketel . . .

Ik ga er straks weeral bakken se met nen goeie biefstuk er bij, ruiken of niet het zal weer smaken.