Spijtig dat je ze in onze streek bijna niet meer tegenkomt. Hadden die Fransen er vorige eeuw niet zoveel opgegeten, hadden we er nu nog van kunnen genieten.
prachtige opname van een prachtig vogeltje. Pastei van ortolanen tongetjes was een delicatesse in de traditionele franse keuken, stel je voor welke slachting moest aangericht worden voor en portietje pastei.
Comment