Aankondiging

Collapse
No announcement yet.

De beste frietbakker.

Collapse
X
 
  • Weergaveopties
  • Begin
Clear All
new posts

  • #16
    Re: De beste frietbakker.

    Oorspronkelijk geplaatst door Tyrr Bekijk bericht

    Een tijdje geleden stond er zo ook ergens een artikel dat de nederlanders hun bierleidingen van de tap beter onderhielden.
    Een goede, veel gebruikte leiding hoeft helemaal niet (of toch maar weinig) gespoeld te worden!
    verplicht in Nederland bij de Warenwet.
    grt,bouk.
    wie niet spreekt wordt niet gehoord, wie niet schrijft wordt niet gelezen.
    http://s281.photobucket.com/user/tut...0polder?sort=3
    https://www.facebook.com/profile.php?id=100008593234290

    Comment


    • #17
      Re: De beste frietbakker.

      Hier een frituur top 10:
      http://boleuzia.wordpress.com/2009/1...rituur-top-10/
      Persoonlijk ken ik enkel nummer 8 en 9, maar dat zijn al bijzonder goeie zaken. En de frietjes worden er ook voorgebakken.

      Comment


      • #18
        Re: De beste frietbakker.

        Oorspronkelijk geplaatst door Binnenuit Bekijk bericht
        De prijs voor beste friet van Nederland komt van een frietbakker uit Eindhoven: hij zal ook wel de beste van Europa zijn want in België bakken ze er ook niet veel meer van met hun voorgebakken fabrieksfriet.
        Niet juist. 5 zaken zijn tot beste friettent van Nederland uitgeroepen.

        Slechts 1 heeft de speciale kwaliteitsprijs voor het bakken van de beste friet ontvangen : Manneken Pis uit Utrecht.

        http://www.frietopia.nl/

        http://www.mannekenpis.nl/
        Last edited by schollaert; 15 maart 2010, 16:10.

        Comment


        • #19
          Re: De beste frietbakker.

          een goede friet moet droog, goudbruin en krokant zijn
          maar die vind je zelden
          ik zelf rij 9 km voor mijn frietjes van de frituur
          weet dat deze dan ook zeer goed zijn
          wel een beetje gas geven op weg naar huis moeten ook nog warm zijn als ik thuis kom(gelukkig een baan door het bos zonder al te veel zijwegen)
          ik ben zelf groot geworden met frieten
          s'middags friet biefstuk
          en s'avonds biefstuk friet
          we hadden thuis een frituur met restaurant
          zo eentje waar we zelf nog de aardappelen schilden
          in de week-ends alleen al om en bij de 2500 kg met een week totaal soms van om en bij de 4500 en s'zomers nog meer
          alles schillen en ontpitten snijden en voorbakken alles werd er in die tijd zelf gedaan
          het ontpitten (met de hand) werd door mijn broer en ik gedaan
          snijden was mijn taak
          een speciale machiene sneed de frieten
          1 emmer aardappelen er van boven in kwamen ze er van onder gesneden
          heb deze nooit ergens anders gezien
          wel die waar je de aardappel in legt en met de hand doorduwt
          voorbakken was voor mijn broer
          we hadden in die tijd de grootste voorbak instalatie in limburg
          er gingen 8 emmers frieten tegelijk in een grote bak
          hard labeur
          en geen tijd voor vriendinnen en vrienden
          mijn vader geen tijd voor nachtrust
          moeder geen tijd voor de dag dagerlijkse dingen
          nu zijn de tijden veranderd
          al zie ik ze nog steeds voorbakken in de frituur zelf
          dan krijgen de meeste hun frieten al voorgesneden die ze dan nog zelf voorbakken
          het leven van een frituur uitbater is een stuk makkelijker als toen in die tijd
          maar waar ik over praat zijn dan ook de jaren zeventig
          zelf ben ik nooit zelfstandig begonnen omdat ik dit mijn eigen kinderen niet aan wou doen
          Groetjes Liliane geluk is geen kant en klaar product het onstaat door wat je doet
          Panasonic lumix DMC-FZ8 +FZ38-FZ150Tussenring met DMW-LC55 http://lilybie.jalbum.net/

          Comment


          • #20
            Re: De beste frietbakker.

            Goede, en lekker fritten hebben, halen of eten?
            Kijk hier maar eens.

            Comment


            • #21
              Re: De beste frietbakker.

              Oorspronkelijk geplaatst door Drummerstaf Bekijk bericht
              Goede, en lekker fritten hebben, halen of eten?
              Kijk hier maar eens.

              http://www.youtube.com/watch?v=5PQb77Leqfc
              Ik ben er al enkele keren geweest en het is inderdaad lekkere friet.
              Als je meer dan drie frieten besteld laden ze je auto met de vorklift
              Graptje hé

              Johan

              Comment


              • #22
                Re: De beste frietbakker.

                Zie je wel dat het VTM-nieuws "kwaliteitsVOLLE" reprotages biedt !?!?!?

                Comment


                • #23
                  Re: De beste frietbakker.

                  Oorspronkelijk geplaatst door Tyrr Bekijk bericht
                  , maar ik zit wel met herexamens

                  Een tijdje geleden stond er zo ook ergens een artikel dat de nederlanders hun bierleidingen van de tap beter onderhielden.
                  Een goede, veel gebruikte leiding hoeft helemaal niet (of toch maar weinig) gespoeld te worden!
                  dan kun je ook nog een herexamen biertappen doen ...
                  leidingen niet spoelen
                  als je vaste cafebaas dat gezegd heeft ... zoek er dan maar een andere

                  Comment


                  • #24
                    Re: De beste frietbakker.

                    Nederlanders kennen er iets van... om anderman's pluimen op de eigen hoed te steken als 't opbrengt.
                    In Nieuw-Zeeland bij Napier: een frituur met als opschrift "The best Belgian fries", gedreven door een Nederlander .
                    Ook het belgisch café in Rotorua, gedreven door dhr Jongenelen, een Nederlander. 't Weze hem vergeven door de prachtige live-jazz die hij aanbood.

                    Comment


                    • #25
                      Re: De beste frietbakker.

                      Net over de Nederlands-Belgische grens bij de Abdij van Postel staan ongeveer zes frietwagens op het parkeerterrein en ieder weekeind komen er duizenden friet eters op af.
                      Bij niet een van die Belgische frietwagens is de friet goed: bij de een is de friet niet krokant en bij de andere zit in de puntzakken vooral veel kruimelwerk en frietjes niet langer dan vier centimeter.

                      Comment


                      • #26
                        Re: De beste frietbakker.

                        ik deed het vroeger regelmatig, van verse pattaten mijn frietjes maken. Een kunst is het echt niet. Snap niet waarom zo weinig frituurs echt goede frieten maken. Kosten besparen zeker.
                        The Knight That Says Ni...kon

                        Comment


                        • #27
                          Re: De beste frietbakker.

                          Oorspronkelijk geplaatst door putor Bekijk bericht
                          ik deed het vroeger regelmatig, van verse pattaten mijn frietjes maken. Een kunst is het echt niet. Snap niet waarom zo weinig frituurs echt goede frieten maken. Kosten besparen zeker.
                          Friet bakken is zeker een vak: het is vooral een kunst om de juiste patatten te vinden en die zijn vaak heel wisselend van kwaliteit. Een vakman frietbakker weet ook van patatten die later in het seizoen vaak van minder kwaliteit zijn toch krokante friet te bakken.

                          Comment


                          • #28
                            Re: De beste frietbakker.

                            En niet te vergeten, goeie frietjes worden in dierlijk vet te bakken.
                            Leeft en LAAT LEVEN !

                            Comment

                            Working...
                            X