Aankondiging

Collapse
No announcement yet.

Rum!

Collapse
X
 
  • Weergaveopties
  • Begin
Clear All
new posts

  • Rum!

    Allen, een vraag over alcohol :-)

    Door de jaren heen ben ik een groot liefhebber geworden van rum. Niet van de bekendere merken zoals Bacardi en Havana Club die hun afvulinstallatie rechtstreeks hebben aangesloten op de riolering maar eerder moeilijk verkrijgbare aged rums. Helaas vind je bij de beter gesorteerde drankenhandels geen groot aanbod aan rum zoals dat met whiskey en gin wel het geval is.
    Ik moet het meer hebben van online reviews en vervolgens mijn flessen via internet importeren. Niet dat dat een groot probleem is, ik doe het zo al jaren en heb best wel al een mooie collectie staan.
    Vroeger dronk ik het goedje altijd met cola, maar tegenwoordig drink ik het puur. En als ik al eens meng is het om een dark and stormy te maken, mijn gingerbeer daarvoor importeer ik zelfs uit de VS. In de VS is er een hele rumcultuur waar je online prachtig naslagwerk van kan vinden. Mijn intresse is rum is ondertussen eigenlijk een klein obsessietje geworden. Als ik al eens een rumliefhebber tegen het lijf loop moet ik direct weten; wat is je set-up, hoe drink je rum het liefst, wat zijn je favoriete flessen, etc...
    Helaas is er in België niet echt een rumcultuur zoals dat met gin momenteel wel het geval is. Een hype die ik trouwens niet begrijp. Mensen kopen een fles gin van 50-60 euro en kappen er vervolgens een tonic over... zonde van het spul.
    Nu is mijn vraag, zitten er hier rumliefhebbers :-) Er zou voor mij niks leukers zijn dan in het nederlands wat rum ervaringen uit te wisselen, tips over flessen, cocktails enzoverder.

    Een kleine opsomming van men meest favoriete flessen die ik heb staan: Appleton 21 years old, Diplomatico single vintage 2000, Ron Quorhum 30 year old, Brugal siglo de oro, Flor de Cana Centenario gold 18 year old, Gosling's black seal rum en dan nog een 20 tal andere flessen.

    Ook al is het publiek hiervoor klein, shoot!
    cialispascherfr24.com

  • #2
    Re: Rum!

    Ik zal zeker geen kenner zijn zoals jij, maar liefhebber ben ik alvast. Wat ik er van weet, is vooral van op mijn reizen, lang leve de Caraïben (zoals je al aanhaalt, in B gaan ze zelden verder tot wat in het beste geval goed is om in een Mojito te draaien). Van je lijstje ken ik de Appleton vrij goed, maar de 21yo die je aanhaalt is direct wel van een serieus niveau. Dan drink ik even graag op het gemak een VX.

    Wat wel ontbreekt op je lijstje, imho, is Mount Gay (Black barrel is een super blend die gerijpt is op bourbon Barrels). Over het algemeen zeer zacht en toch iets toegankelijker dan de Appleton. Ook van Barbados de is de Cockspur niet te versmaden. Om in cocktails te mengen, ben ik best te spreken over de old nick en the ron varadero.

    Het eerste wat ik daar wel geleerd heb: als je bij een heldere rum niks mengt, ben je dom, maar dat is geen misdaad. Als jij bij een bruine rum iets mengt, halen ze het liefst de strop boven

    Comment


    • #3
      Re: Rum!

      Ik heb best wat flessen staan maar ben daarom zeker geen kenner hoor, ik drink het gewoon graag.
      Ik heb het drankje ook leren appreciëren in de Caraïben, meer bepaald Jamaica waar ik de distillerij van Appleton ook bezocht heb. Sindsdien is de intresse alleen maar gegroeid. Ginds heb ik ook mijn eerste "serieuze" fles meegebracht namelijk de Appleton 21yo samen met een fles VX. Thuis zijn er dan nog de 12yo en de signature blend van Appleton bijgekomen. De 12yo is naar mijn mening veel beter, droger en niet zo zoet, dan de VX en kost slechts een paar euro meer. Een borreltje 12yo kom ik een hele avond mee door en de smaken die daar in zitten En voor de rest is de Diplomatico Single Vintage 2000 is favoriet, een rum die zijn gelijke niet kent.
      Voor eindejaar ga ik nog eens bestellen en die Mount gay zal daar bij zijn, mooie fles trouwens.
      Zoals je zegt is het ginds een misdaad om bruine rum te mengen maar dan hebben ze het vooral over de rums die hun kleur gekregen hebben door hun ouderdom.
      De gossling black seal is een echte budgettopper. Heerlijk donkere rum en zeker geen schande om hem met cola te mengen en een stevige scheut limoensap.
      cialispascherfr24.com

      Comment


      • #4
        Re: Rum!

        Oorspronkelijk geplaatst door nestorsensei Bekijk bericht
        Ik heb best wat flessen staan maar ben daarom zeker geen kenner hoor, ik drink het gewoon graag.
        Ik heb het drankje ook leren appreciëren in de Caraïben, meer bepaald Jamaica waar ik de distillerij van Appleton ook bezocht heb. Sindsdien is de intresse alleen maar gegroeid. Ginds heb ik ook mijn eerste "serieuze" fles meegebracht namelijk de Appleton 21yo samen met een fles VX.
        Denk dat we krek hetzelfde verhaal hebben . Vroeger dronk ik enkel wat hier te verkrijgen en dan nog in cocktails. In Jamaica, op de Appleton Estate de echte rum leren kennen en appreciëren. De VX is trouwens een van de enige deftige rums die je hier vrij frequent vindt.

        In januari gaan we naar Curaçao, eens zien wat de plaatselijke rum daar zal geven

        Comment


        • #5
          Re: Rum!

          Ik ben een liefhebber maar heb er absoluut niet zoveel verstand van als jullie. Ik laat me meestal begeleiden en adviseren door kenners zoals jullie. Zacapa 23 en Plantation Trinidad 2001 zijn onder andere mijn favorieten. Ik kan jullie Bar Zar in Antwerpen aanraden. De eigenaar is een ware rum fanaticus en heeft naar mijn mening een vrij uitgebreide rumkaart waar een aantal exclusieve rum's tussen staan.

          http://www.zarantwerpen.be/coctails.php
          “Your first 10,000 photographs are your worst.” ― Henri Cartier-Bresson

          Canon EOS 5D MKII -- Canon EOS 500D -- Canon 24-70 f/2.8 -- Canon 18-55 f/3.5-5.6 -- Canon 50mm f/1.8 -- Canon 70-200 IS f/2.8 -- Tokina 11-16 f/2.8

          Comment


          • #6
            Re: Rum!

            Bar zar al een aantal keer geweest en daar zal ik nog komen. De zacapa 23 heb ik ook, goeie rum maar redelijk prijselijk vind ik. De "23" doet vermoeden dat de rum 23 jaar gerijpt is terwijl het eigenlijk een blend is van rums tussen de 5 en 23 jaar oud. Voor de prijs die je hiervoor betaald (en je komt hem hier en daar wel tegen) tussen de €50 en €60 zijn er imho best wel betere te vinden. Vandaag een bestelling binnengekregen en mijn collectie is weer 4 flessen rijker Mount gay black barrel, pyrat xo, el dorado 8yo en el dorado 15yo Veel plezier in Curaçao Wim! Post hier maar als je daar nog iets lekkers tegenkomt!
            cialispascherfr24.com

            Comment


            • #7
              Re: Rum!

              Als je in de buurt van Gent bent dan moet je eens binnenspringen in de tikibar "the Drifter". Tom heeft er een rijkelijk gamma aan Rum staan.

              Zoals ik het zie zal ik dus ook al eens Rum vanuit Mauritius moeten meebrengen :-)
              Enkele namen: Chamarel, St. Aubin, Labourdonnais, New Grove (Solera), Medine (Penny Blue)

              Comment


              • #8
                Re: Rum!

                Aanbod aan gedistilleerd spul is al zo groot.
                Ik heb het meer voor Whisky. Duurt al lang genoeg eer je daar een deftige kennis van opgebouwd hebt.

                Wel minder interesse in de leeftijd van een fles. Er wordt net iets te makkelijk aangenomen dat "hoe ouder hoe beter", terwijl ik al een paar keer het tegengestelde heb meegemaakt.
                Feit is, de belangrijkse beïnvloeder van de smaak is het vat waarin de drank ligt, en de smaken die ze toevoegen (turf bv).

                Met de jaren verleg je ook de financiële pijngrens. Boven de 100€ betaal je meestal te veel voor extra jaren, en vind ik de toename in qualiteit niet in verhouding tot de prijs.

                Comment

                Working...
                X