Belgiumdigital.com in samenwerking met
Pagina 1 van 2 1 2 LaatsteLaatste
Weergegeven resultaten: 1 t/m 25 van 38
  1. #1
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Zaterdag, kliekjesdag of doorgaans toch een snelle warme hap…
    De afgelopen zaterdag was het weer eens de gelegenheid om wat oud brood en een overschot aan kaas en hesp op te werken als croque-monsieurs. Heerlijk met daarbij wat rauwkost en een toefje mayonnaise.

    Sinds vorig jaar toen onze oude machine (merk vergeten! ) na vele jaren aan vervanging toe was, beschikken we over een Frifri WA102C croque-monsieurtoestel. 1200W, dus dat zou vooruit moeten gaan.
    Maar nee, om een oude, inmiddels overleden vriend te citeren: dat gaat vooruit als bonen knopen.

    Er staat een dikke knop op de bovenkant van het toestel, waarmee het aantal minuten in te stellen valt, maar dat lijkt er zomaar voor de show op te staan. Geen idee of 8 min nu bijvoorbeeld sneller zijn ding doet dan 4 min. Ik merk geen verschil: het duurt gewoon een eeuwigheid eer mijn besmeerde en gevulde boterhammetjes een goudgeel korstje hebben en een warme, licht vloeibare inhoud.

    Hoewel dit een luxueus toestel met een mooie design is, voldoende wattage (?) en met vervangbare ijzers (om bv wafels te bakken), denk ik dat ik op zoek moet naar een croque-monsieurtoestel dat wat sneller zijn goederen aflevert. Heeft iemand betere ervaringen, ofwel met de FriFri, ofwel met wat anders? Of heb ik gewoon geen geduld, en duurt het effectief anderhalf uur om een stapeltje toasties te bakken?
    Laatst gewijzigd door LesC; 29 januari 2018 om 11:07
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

  2. #2

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Ons croque meneer toestel is er nog eentje van voor de andere oorlog, of ongeveer toch.
    Een SEB, Frans fabricaat en stevig gebouwd en dat ding heeft toch 1700 W en een knop vooraan.
    Ook om wat harder te doen gaan zeker?
    Met die SEB kunnen croque"s gemaakt worden, wafels gebakken worden mits andere platen op te leggen en kunnen we open leggen om te grillen.
    Ik maak mijn croque's enkel met brood van Jacquet 'Maxi Jac', dat is Frans brood speciaal voor crokskes te maken van de Carrefour.
    FUJIFILM: X-T1 | FUJIFILM: X-E2s | Samyang 12mm f/2.0 NCS CS[/B] | Fujinon XF18-55mm f/2.8-4 R LM OIS | Fujinon XF 18-135mm OIS WR f/3.5-5.6 | Fujinon XF 27mm f/2.8 R | Fujinon XF35mm f/1.4 R | NISSIN i60A.

  3. #3

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Ik heb het goedkoopste uit de Makro, was misschien 15 euro, en na 2-3min gebakken.
    Het is zo basic dat het zelfs geen aan/uit knop heeft, gewoon in de stekker steken en uittrekken als je hem wilt uitzetten, maar doet wat hij moet.

  4. #4
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Dank je voor de reacties. Stefan, enig idee welk merk?
    Ik heb 'ns een jaartje tijdens het fotosalon een croque-monsieurtoestel mogen bedienen dat er eer uitzag als een broodrooster. De klaar-om-te-bakken boterhammen gingen er langs boven in, net zoals bij toast. Man, dat ging ook ne keer vooruit! Maar ook geen idee van merk of wattage.
    Tegenwoordig is het bijna misdadig om veel wattage te hebben, niet?
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

  5. #5

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Ik zal es vanavond thuis zien welk merk :-)
    Voor zo dingen ben ik wel 'gierig', t is te zeggen ik ga snel naar het meest basic grijpen dat ik tegenkom. Het doet wat het moet doen. Het uiterlijk (gewoon wit) en stevigheid zal misschien iets minder zijn dan een duurder exemplaar, maar je gaat er ook niet mee gooien he.

  6. #6

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door LesC Bekijk bericht
    Dank je voor de reacties. Stefan, enig idee welk merk?
    Ik heb 'ns een jaartje tijdens het fotosalon een croque-monsieurtoestel mogen bedienen dat er eer uitzag als een broodrooster. De klaar-om-te-bakken boterhammen gingen er langs boven in, net zoals bij toast. Man, dat ging ook ne keer vooruit! Maar ook geen idee van merk of wattage.
    Tegenwoordig is het bijna misdadig om veel wattage te hebben, niet?
    Klopt dat zijn de enige echt (professionele) tostimakers, in België Croque-monsieurs genoemd. Ze zijn niet goedkoop maar veel beter en sneller dan die tweebakplaten boven elkaar waarbij het brood nooit lekker bruin-krokant wordt. Wij hebben er sinds een jaar in het clubgebouw een in gebruik. https://www.horecatraders.com/nl/mil...-2-tangen.html

  7. #7
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Ja, zoiets, maar da's natuurlijk ook van een heel andere prijsklasse. Zeker geschikt om vele mondjes te vullen, maar wellicht een beetje te professioneel voor een koppel, met af en toe een paar extra (kinder)mondjes.
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

  8. #8
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Zoals in mijn beginpost ook vermeld, onze tostimaker heeft een grote knop met minutenaanduiding. Is er iemand die kan zeggen wat dat exact betekent?
    (something completely different, maar ik zie ook die minutenaanduiding boven de autostrade tegenwoordig, zoiets als Ranst 7 minuten. Ook geen idee wat dat wil zeggen: nog 7 min en je bent in Ranst, zou kunnen, maar dat weet ik ook wel, of 7 min file in Ranst?)
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

  9. #9

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Eenbes Bekijk bericht
    Klopt dat zijn de enige echt (professionele) tostimakers, in België Croque-monsieurs genoemd. Ze zijn niet goedkoop maar veel beter en sneller dan die tweebakplaten boven elkaar waarbij het brood nooit lekker bruin-krokant wordt. Wij hebben er sinds een jaar in het clubgebouw een in gebruik. https://www.horecatraders.com/nl/mil...-2-tangen.html
    Loopt de kaas er dan nooit tussenuit als dat allemaal verticaal staat?
    Lijkt me standaard om boterhammen te roosteren, maar Croque Monsieur met hesp en kaas tussen?
    Ik zeg niet dat het niet kan hé, is een vraag.
    Heb ooit in restaurants gewerkt en daar waren de professionele toestellen ook horizontaal.
    Canon EOS Digital
    BD0479BE

  10. #10

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Red Falcon Bekijk bericht
    Ons croque meneer toestel is er nog eentje van voor de andere oorlog, of ongeveer toch.
    Een SEB, Frans fabricaat en stevig gebouwd en dat ding heeft toch 1700 W en een knop vooraan.
    Als dat er een van voor den oorlog is, dan is het mijn van voor de franse revolutie! Ziet eruit als zo'n oud wafelijzer voor op de stoof: 2 plakken met een handvat voor op het vuur. Vraagt enige oefening maar geen gezever met ellentrik.

  11. #11

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Bak al jaren mijn krokskes in een grill van piet huysentruyt van het merk domo. Nie veel gekost en echt een topmachien. Zr verkopen het nog altijd.
    D610 14 - 200 f2.8, 20mm 1.8, 50mm 1.4, 85mm 1.4 105mm micro 2.8

  12. #12

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Wij hebben hier ook een frifri en die doet het heel goed. Broodjes zijn klaar op pakweg 5 minuten en als je even niet oplet zijn ze zwart

    Maar mogelijks zit er een termostaat in uw toestel dat niet goed werkt waardoor de temperatuur niet hoog genoeg wordt?

  13. #13

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Spanik Bekijk bericht
    Als dat er een van voor den oorlog is, dan is het mijn van voor de franse revolutie! Ziet eruit als zo'n oud wafelijzer voor op de stoof: 2 plakken met een handvat voor op het vuur. Vraagt enige oefening maar geen gezever met ellentrik.
    Was die niet bedoeld voor een Mechelse stoof? Zo had m'n moeder zaliger er een om wafels te baken.
    FUJIFILM: X-T1 | FUJIFILM: X-E2s | Samyang 12mm f/2.0 NCS CS[/B] | Fujinon XF18-55mm f/2.8-4 R LM OIS | Fujinon XF 18-135mm OIS WR f/3.5-5.6 | Fujinon XF 27mm f/2.8 R | Fujinon XF35mm f/1.4 R | NISSIN i60A.

  14. #14

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Ik heb deze al een paar jaar: https://www.lidl-shop.be/nl-BE/SILVE...ker/p100217450
    Die werkt prima, de temperatuur is zeker hoog genoeg om de croque "krokant" te maken.

  15. #15

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Hier DEZE , doet wat het moet doen en snel warm.

  16. #16
    Geregistreerd: 17 oktober 2002

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Kan jaren zijn dat wij geen Croque's eten, maar als dat uitzonderlijk dan wel eens zou gebeuren bakt mij vrouw dat in de pan. Smaakt echt Croque.
    Leeft en LAAT LEVEN !

  17. #17
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Ik ga zeker de gegeven links verder onderzoeken. Dank je, mannen.
    En wat de pan betreft: dat doe ik voor mezelf wel eens. Bij ons heet dat een "vrijgezellenboterham". Da's dus voor die enkele keer dat ik mijn vrouw uit huis is en ik dus voor mijn eigen hap moet zorgen.
    Destijds maakte ik zelfs in de pan "pan pizza's" met overschot van brood, kaas, hesp, tomaat, e.d. D'er liep toen een reclame op de Hollandse STER reclame: hip, hip, hoera voor de panpizza. Zou ik best nog eens kunnen doen!
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

  18. #18

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Red Falcon Bekijk bericht
    Was die niet bedoeld voor een Mechelse stoof? Zo had m'n moeder zaliger er een om wafels te baken.
    Neen, heb het ooit nog weten kopen op het voedingssalon toen dat nog iets voorstelde. Zeker 40 jaar oud. Ziet er ongeveer zo uit: http://oud-geluk.nl/tosti-ijzer1/

  19. #19

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door LesC Bekijk bericht
    Dank je voor de reacties. Stefan, enig idee welk merk?
    Was dit ff vergeten maar merk is dus Domo ;-)

  20. #20
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Dank voor alle reacties. Ik ga toch even contact opnemen met de handelaar waar ik die FriFri gekocht heb, want 1200W moet heter en sneller kunnen. Maar ik check ook de genoemde merken. 'k Zal bv eens bij Kieskeurig ten rade gaan.
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

  21. #21

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door enero Bekijk bericht
    Kan jaren zijn dat wij geen Croque's eten, maar als dat uitzonderlijk dan wel eens zou gebeuren bakt mij vrouw dat in de pan. Smaakt echt Croque.
    Wij doen dit ook met de pan en dan nog het liefst met grof bruin boerenbrood.
    Achter elke foto zit er een verhaal --- http://dvlknokke.smugmug.com/
    Nikon D850 - D750 - Nikkor 14-24 / 24-70 VR / 24-120 / 70-200 / 80-400 / 105 macro. Fuji XT2

  22. #22
    Geregistreerd: 12 juli 2001

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    We gebruiken hier al jaren " No stick toast bag's".
    Gewoon verticaal in de toaster.
    Geen gepruts, uitgelopen kaas...proper en makkelijk herbruikbaar.

    Hebben wij ooit eens bij 'n kaasproduct gratis gekregen (Carrefour), maar je kan ze bv bij VDB kopen.
    https://www.vandenborre.be/acc-toast...-grill-bags-x2
    ...of zoek gewoon op "Nostik toastbags"

  23. #23

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door LesC Bekijk bericht
    Dank voor alle reacties. Ik ga toch even contact opnemen met de handelaar waar ik die FriFri gekocht heb, want 1200W moet heter en sneller kunnen. Maar ik check ook de genoemde merken. 'k Zal bv eens bij Kieskeurig ten rade gaan.
    Zeer wss de thermostaat die defect is, hier gaan de tosti's gewoon op de contact grill (panini toaster).
    Zo kun je er tenminste ook nog van alles tussen steken zoals ananas bv. Zonder dat het allemaal geplet wordt.
    Met de vriendelijke groeten, Ruud.

  24. #24

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door rufus1964 Bekijk bericht
    Zeer wss de thermostaat die defect is, hier gaan de tosti's gewoon op de contact grill (panini toaster).
    Zo kun je er tenminste ook nog van alles tussen steken zoals ananas bv. Zonder dat het allemaal geplet wordt.
    Thermostaat hoeft niet defect te zijn. Thermostaten werken op basis van een bimetaal, dus mechanisch en hebben altijd een regelvijsje. In de fabriek worden ze afgesteld en wordt het vijsje vastgezet met een druppel hittebestendig lak (of zoiets).
    Je hebt er geen idee van hoeveel materiaal er op het containerpark beland met een panne van niks. Onze pizza oven was na een paar maanden dood, blijkbaar had een of andere Italiaan gevonden dat hij na het belsignaal geen vijzen meer moest aandraaien, een gelijkaardige oven aangeraden aan een collega die heel enthousiast was daarover. Na 2 jaar : ook dood. Ik heb hem eens meegenomen : een onderbemeten thermische zekering. Ik heb daar een iets hogere waarde in gesoldeerd (kostprijs 0,5 €). Werkt sindsdien al jaaaaaren probleemloos. Haar grootste probleem was een collega die niet wou rekenen voor zijn werk . Allee, ik heb dan van mijn hart een steen gemaakt en .... 2€ gevraagd.

    Ik zou in ieder geval toch zelf dat ding openvijzen Les, zoveel zit er daar écht niet in. Geef die vijs een paar draaien (eentje met de keer) en kijk wat de verwarmingselementen doen, vroeger of later uitvallen. De nieuwe temperatuurschaal ga je opnieuw moeten leren kennen, dat wel.

  25. #25
    Geregistreerd: 21 september 2007

    Standaard Re: Croque-monsieurs: het gaat vooruit, het gaat verbazend traag vooruit!

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door opapol Bekijk bericht
    ...
    Ik zou in ieder geval toch zelf dat ding openvijzen Les, zoveel zit er daar écht niet in. Geef die vijs een paar draaien (eentje met de keer) en kijk wat de verwarmingselementen doen, vroeger of later uitvallen. De nieuwe temperatuurschaal ga je opnieuw moeten leren kennen, dat wel.
    Goeie tip!
    BD1166BE. CANON camera's (7D, 350D, G9), objectieven van 10 t/m 400mm, en Speedlite 580EX II - Manfrotto tripod 190CXPro4 + Markins Q3 -  Intel iMac 27" 3,4GHz 16GB RAM - 1TB HD (0SX 10.13.4) - iPhone 4s (iOS 9.3.5)+iPad5 WiFi (iOS 11.3)

Pagina 1 van 2 1 2 LaatsteLaatste

Soortgelijke discussies

  1. Foto's bekijken gaat traag;
    Door Johan G in forum Chit Chat
    Reacties: 13
    Laatste bericht: 3 juli 2017, 16:14
  2. Dat gaat vooruit!
    Door Ozric in forum Algemeen
    Reacties: 2
    Laatste bericht: 6 april 2012, 18:46
  3. Scherpstellen gaat zo traag.
    Door Hofie in forum Objectieven
    Reacties: 16
    Laatste bericht: 1 augustus 2010, 17:35
  4. 't gaat precies traag
    Door fredericrom in forum Challenge-of-the-Month
    Reacties: 9
    Laatste bericht: 16 maart 2003, 09:31

Regels voor berichten

  • Je mag geen nieuwe discussies starten
  • Je mag niet reageren op berichten
  • Je mag geen bijlagen versturen
  • Je mag niet je berichten bewerken
  •