kookgerechten - fotografie

[Carino]

Hiermee wil ik graag beroep doen op de kennis van dit forum:

Ik wil fotos maken van de gerechten die mijn vrouw klaarmaakt en zo onze eigen kookboek samenstellen. De vraag is echter hoe ik tewerk ga bij het fotograferen van de borden met eten. Best met een macrolens, of op 50mm? Wat met de belichting? Moet ik dit aanpakken als productfotografie? Welk diafragma? Scherptediepte?
Is er iemand die hier meer over weet of een link kent naar meer informatie?
Alle info welkom.

[flipperkast]

Re: kookgerechten - fotografie

Op www.foodportfolio.com/blog staat interessante info, ook op http://strobist.blogspot.com/2009/06...lunch-box.html en http://strobist.blogspot.com/2009/07...ignment-2.html

Zoek op google op 'food photography' en je vindt nog veel websites op flickr.com zijn er ook enkele groepen die specifiek daarover gaan.. in hun discussies vind je ook veel info en de fototjes daar zijn interessant voor inspiratie.
Wat recente kookboeken en magazines lezen ivm koken (bv Delicious) kan ook helpen voor inspiratie.

Pak het aan als productfotografie.. Het licht komt meestal van achter (groot raam of softbox), met spiegeltjes, reflectors, .. om schaduwen in te vullen en highlights te creeren. Eventueel mixen met hard licht (van een flash bv met een snoot op) om extra textuur te tonen.

Diafr en scherptediepte hangt af van wat je wil bereiken.. vaak zie je 1 gerecht vooraan in detail en achteraan nog eens hetzelfde out of focus. Soms is alles mooi scherp, soms closeup van het gerecht, soms zie je heel de tafel, ..

Let vooral op de details.. het eten moet er echt perfect uitzien. Niet gewoon op een bord neerkwakken en denken dat je het in photoshop mooier kan maken. Saus en groentjes enzo perfect schikken, kookvocht opdeppen, ..

Heb vorig jaar ook wat fotos gemaakt toen mijn vrouw ook een kookboek wou maken. Best leuk om te doen.

Let er ook op dat je voldoende afwisseling in de fotos maakt. Verschillende standpunten enzo, maar ook andere accessoires.
Gebruik verschillende borden, bestek, onderleggers, glazen, achtergronden, .. om een andere sfeer te creeren.
Niks saaier dan een kookboek waar de helft van de fotos eten op hetzelfde bord op dezelfde tafel vanuit dezelfde hoek met dezelfde belichting toont..

[Carino]

Re: kookgerechten - fotografie

Hoi Flipperkast,

Bedankt voor de info en links . Hier ga ik een tijdje mee zoet zijn. Het ziet er niet eenvoudig uit of zulke fotos te maken...maar het resultaat kan altijd worden opgegeten

[Guest42]

Re: kookgerechten - fotografie

maar het resultaat kan altijd worden opgegeten

Daar zou ik nog niet zo zeker van zijn.

Laat je niet vangen aan wat je ziet in sommige boeken, wij hebben kennissen in Zuid-Afrika waar de dochter niets anders doet dan gerechten klaarmaken en schikken en bewerken om foto's van te maken, volgens haar zeggen zijn veel van die gerechten niet meer eetbaar na het bewerken, er worden kleurstoffen toegevoegd, sommige producten worden gespoten met antireflecterende stoffen enz.

Daar sta je dan, te kwijlen van al die lekker uitziende gerechten die niet te eten zijn.

Een filmpje KLIK

[Digipics357]

Re: kookgerechten - fotografie

Ik zou het aanpakken zoals produktfotografie en gebruikmaken van een opnametafel met een melkwit plexi blad, dan kan je ook langs onder gaan belichten, en heb je een combinatie met de verlichting boven het eten; Zo fotografeer je omzeggens schaduwloos. Ik gebruik daar normaal mijn 100 mm Macrolens voor.

Werk steeds van statief, werk bijvoorkeur ook in Raw, Gebruik een grijskaart voor je witbalans.


MVG, Jeff

[ester1977]

Re: kookgerechten - fotografie

ik heb ooit eens gezien op "afrit 9" dat een mevrouw foto's maakte voor kookboeken en haar recept voor een smakelijk goud-bruin gebakken kip was:
een rauwe kip insmeren met bruin schoensmeer. het zag er lekker uit

[leyton]

Re: kookgerechten - fotografie

Ik ben ook al een tijdje bezig met het PROBEREN van food fotografie.

Klik Hier voor enkele voorbeelden. De mooiere versies zijn de laatst toegevoegde.

SIte is nog in aanbouw dus er komen er zeker nog hééél veel bij.

[wimmi]

Re: kookgerechten - fotografie

Ik vind het toch knap die site van jou.
Foto's en gerechten zien er goed uit

Zeker niet stoppen

Sorry voor de erg late post, maar ik was een beetje aan het rommelen in BD en kwam dit tegen

[putor]

Re: kookgerechten - fotografie

Daar zou ik nog niet zo zeker van zijn.

Laat je niet vangen aan wat je ziet in sommige boeken, wij hebben kennissen in Zuid-Afrika waar de dochter niets anders doet dan gerechten klaarmaken en schikken en bewerken om foto's van te maken, volgens haar zeggen zijn veel van die gerechten niet meer eetbaar na het bewerken, er worden kleurstoffen toegevoegd, sommige producten worden gespoten met antireflecterende stoffen enz.

Daar sta je dan, te kwijlen van al die lekker uitziende gerechten die niet te eten zijn.

Een filmpje KLIK

Toen mijn pa nog zijn fotowinkel had, had hij een goede klant die op semi-professionele basis reclamefotografie voor voedingsproducten deed. Dat was zelfs geen echt voedsel. Grotendeels klei en verf. Vooral bij zaken die uitgegoten worden zoals melk of ketchup.