Frietketeltechneuten

[Palladio]

Een beetje een bizarre vraag: kan het kwaad een frietketel te vullen met water i.p.v. olie en die dan te gebruiken om bv. pasta te koken?
Hoe reageert de thermostaat op het feit dat water maar 100° wordt? Is dit schadelijk?
Alvast bedankt!

Palladio

[perman]

Re: Frietketeltechneuten

Ik denk dat dat zeker geen kwaad kan. Zolang er genoeg vloeistof in de ketel zit. Verwarmingselement moet ondergedompeld zijn.
Maar wat wil je eigenlijk zeggen "dat water maar 100° wordt".
Water kookt op 100°. Moet je de thermostaat ook maar op 100 zetten hé.

[Rudy M.]

Re: Frietketeltechneuten

je zal wel kalk afzetting krijgen op je verwarmingsweerstand als je het te veel als waterkoker gebruikt.

[Guest41]

Re: Frietketeltechneuten

ik denk dat dit heel slecht gaat werken omdat die thermostaat enerzijds niet gevoelig genoeg is (grote hysterie) en omdat anderzijds water veel sneller afkoelt dan olie. Ik vrees dat het water gelijkmatig aan de kook houden een bijzonder lastige opgave gaat/kan zijn ... JMHO..

[Black B@ndit]

Re: Frietketeltechneuten

De thermostaat van een frietketel kan inderdaad wel een differentieel van 5-10° hebben, en dan is het onmogelijk om het water net op het kookpunt te houden.

Met de thermostaat op 101°C zal het water hevig blijven koken (zolang er water in de ketel zit kan de temperatuur niet hoger worden dan 100°C), als je die iets lager zet dan zal de temperatuur telkens zakken naar 90-95°C voor de thermostaat weer inschakelt.


Een frietketel is dus niet gemaakt om er spaghetti in te koken...

[Biohazard79]

Re: Frietketeltechneuten

probleem met een frietketel is dat er in de handleidingen duidelijk staat van het verwarmingselement NIET met water in contact te brengen...

Je kan het dus proberen, maar bij problemen ben je de pineut

[bouk]

Re: Frietketeltechneuten

tjah......die studenten toch!
grt,bouk.

[TomStr]

Re: Frietketeltechneuten

gebruik de gevangenis manier om pasta te koken, in een oude koffiezet, in glazen pot de pasta doen, water in de koffiepot en laten doorlopen... saus die warm je dan op in de waterkoker in een oud zakje chips of iets dergelijks. saus in zakje, zakje in waterkoker en een keertje goed laten doorkoken

Maar ik denk dat het beter is dat je de aldi in het oog houd,daar staan 1 keer per jaar electrische kookplaten in, heel dun, niet te groot en werken goed, en een pan en "castrol" zijn ook niet zo duur...

[Palladio]

Re: Frietketeltechneuten

Bedankt voor alle reacties!

Ik heb mijn gerief hoor, maar dacht dit principe eens toe te passen op een event waarbij er snel een aantal diverse soorten pasta moeten gemaakt worden. Het idee was al-dente voorkoken en afspoelen met koud water, waarna à la minute de deegwaren nog even opwarmen in de friteuse...
Een gewone kookpot is inderdaad ook een optie, maar het aantal beschikbare vuren is eerder beperkt en ik zou willen werken met drie verschillende soorten pasta, dus dacht ik gewoon 3 friteuses!

Palladio

PS:

gebruik de gevangenis manier om pasta te koken

spreek je uit ervaring?

[TomStr]

Re: Frietketeltechneuten

gelukkig niet uit ervaring

[Black B@ndit]

Re: Frietketeltechneuten

Je hebt dus een pastapot nodig:

http://www.target.com/Welco-Piece-Pasta-Pot-Quart/dp/B0002P3XUM

En geen frietketel.

Op de meeste plaatsen kan je ook geen drie frietketels tegelijk aansluiten omdat dan het stroomverbruik te hoog is (dan valt de zekering uit).
Twee frietketels gaat meestal nog net, maar de derde is teveel voor die ene stroomkring.
Dat geldt ook voor elektrische kookplaten die je in het stopcontact steekt, met twee platen van 2000W zit je aan de limiet voor een normale stroomkring. Alles wat je dan nog extra aansluit laat de zekering uitvallen.

[Frederic De Smet]

Re: Frietketeltechneuten

Ik was al jaren m'n frietpot uit door hem te vullen met water en naar het kookpunt te brengen.

Wat de pasta betreft: ik zou de Italianen die pasta koken in hun frietpot gevuld met water niet te eten willen geven. Heb het daar zo vaak gezien, zelfs in de restaurants.

Mvg,
Frederic

[LesC]

Re: Frietketeltechneuten

Ach, Italianen!
Raymond bezong ze al zo mooi. KLIK.